Како очистити и одржавати Цортен Стеел ложиште и роштиљ за роштиљ

Кортен челична ложишта или роштиљ за роштиљ купују се због свог робусног изгледа и живе, рђе{0}}патине. Та патина није оштећена, а одржавање није у полирању. Циљ чишћења и неге је очување заштитног слоја оксида, одржавање хигијенских површина за кување и осигурање да структура остане здрава током година пожара, роштиљања и окупљања у башти.

Разумевање онога што одржавате

Цортен челик, или челик од временских утицаја, штити се кроз стабилну површинску патину која се формира у влажним{0}}сувим циклусима. Оцене као што су АСТМ А588, АСТМ А606 Тип 4, ЕН 10025-5 С355Ј0ВП и ГБ/Т 4171 К355НХ су формулисане управо за ово понашање. За ложиште, постоје две одвојене површине о којима се треба бринути: тело кортена, које треба да задржи своју патину, и решетке за роштиљ и унутрашњост посуде за ватру, које подносе директну топлоту и контакт са храном.

Златно правило:заштитите патину споља, одржавајте зону за кување чистом изнутра.Агресивне хемикалије, боје и заптивачи су непријатељи првих; спаљено-на остатку је непријатељ другог.

Дневна рутина након сваке употребе

Очистите решетке.Док су решетке још топле, али нису вруће, уклоните остатке хране тврдом четком за роштиљ. Ово траје неколико секунди и спречава накупљање карбонизоване хране.

Испразните пепео.Када се ватра потпуно угаси и охлади, уклоните пепео како би ваздух могао да циркулише и да влага не лежи на челику.

Обришите обод.Остаци масти и дима на ободу кортена могу се обрисати сувом крпом или благом крпом са сапуном, а затим осушити.

Недељно и месечно дубоко чишћење

Дубље чишћење одржава хигијену ствари без оштећења материјала:

Задатак	Фреквенција	Метод
Очистите решетке за роштиљ	После сваке употребе	Жичана четка док је топла; за тврдокорне остатке, потопите решетке у врелу воду са сапуном и истрљајте их тврдом четком.
Обришите тело кортена	Месечно	Мека крпа, топла вода, благи сапун ако је потребно; исперите и осушите. Без абразивних јастучића или киселих средстава за чишћење.
Прегледајте да ли нема лабаве рђе	Месечно	Очистите лабаву, прашкасту рђу месинганом или меканом жичаном четком; дозволите површини да природно ре-патинира.
Проверите дренажу посуде	сезонски	Уверите се да су рупе за одвод чисте тако да киша никада не стоји у посуди.
Дубинско чишћење пре зимског складиштења	Једном годишње	Потпуно очистите, потпуно осушите, а затим одложите покривено и ван земље.

Увек избегавајте јаке хемикалије, абразивне јастучиће и средства за чишћење пећница на кортен површинама. Они уклањају заштитну патину и могу оставити челик подложним неравномерној корозији.

Одржавање патине здравом

Не фарбајте, заптивајте или уљите спољашњост.Премази блокирају мокри{0}}сушни циклус који ствара патину, задржава влагу испод и може да испусти паре када се јама загреје.

Пустите да патина делује.Мало кише и сунца су оно што чини завршни слој дубљи од наранџасто-браон до стабилне тамно бронзане. Ово је материјал који ради свој посао.

Бавите се само лабавом рђом.Ако вам се фластер чини прашкастим или се љушти, лагано га очеткајте и пустите да се{0}}реоксидира. Јаким рибањем се уклања више материјала него што је потребно.

Држите посуду сувом између употребе.Никада не остављајте стајаћу воду у посуди за ватру. Ако је на јаму падала киша, уклоните поклопац и пустите да се прозрачи.

Сезонска и дуготрајна{0}}нега

У јесен и зиму, главни ризици су заробљена влага и мраз. Користите постављени поклопац током дугих периода мировања, али га подигните након јаке кише да би се унутрашњост осушила. Чувајте уклоњиве решетке и прибор за кување у затвореном простору током зиме. Поставите јаму на равну, незапаљиву подлогу-и држите је подаље од грана које надвисују и ивица крова. У пролеће, очеткајте сву лабаву површинску рђу, проверите да ли су посуда и носачи чврсти и спремни сте за још једну сезону.

Сигурносне напомене које вреди поновити

Пепео одложити у металну посуду са поклопцем; жар може остати врео више од једног дана.

Никада не користите воду за гашење ватре у посуди; изненадна промена температуре може оптеретити челик и створити удар паре. Пустите да ватра догори или је угуши песком.

Држите децу и кућне љубимце подаље од јаме док се хлади и проверите ручке и фелге пре додиривања.

Често постављана питања

Могу ли да користим сапун и воду на кортен челику?

Да. Благи сапун и топла вода су добри за чишћење масти од хране и прљавштине са кортенских површина. Темељно исперите и оставите да се површина природно осуши како би патина наставила да се формира. Избегавајте јаке одмашћиваче, избељиваче и средства за чишћење{3}}на бази киселина.

Да ли ће чишћење оштетити патину од рђе?

Нормално чишћење не. Патина је стабилан слој оксида везан за челик; испирање прљавштине или лагано четкање пудера у праху не уклања га. Оно што га штети је агресивно хабање, хемијско скидање или фарбање преко њега.

Да ли да запечатим или науљем своју кортенску ватру?

Не. Заптивање спречава развој природне патине, задржава влагу и може произвести непријатна или штетна испарења када се јама загреје. Материјал је дизајниран да ради без премаза.

Како да уклоним мрље од рђе са ложишта?

Лагана, прашкаста површинска рђа је нормална и може се обрисати месинганом или меканом жичаном четком, омогућавајући површини да поново{0}}оксидира равномерно. Ако се на поплочању испод јаме појаве мрље, благо средство за чишћење камена или подлога од шљунка спречава контактно мрље.

Зашто има воде у мојој посуди за ватру после кише?

Киша уђе када је јама откривена или поклопац сакупља воду. Стојећу воду треба избацити и посуду прозрачити да се осуши, иначе влага седи на челику и успорава стварање патине. Проверите да ли су рупе за одвод чисте.

Колико често треба да мењам решетке за роштиљ?

То зависи од употребе и материјала. Решетке од ливеног гвожђа и нерђајућег челика трају годинама ако се четкају након сваког кувања и чувају на сувом. Замените решетке када се појаве дубоке удубљења или деформације које утичу на безбедност кувања.

Питајте наш тим о вашем ложишту